碳酸氢钠
中文名称碳酸氢钠
中文同义词碳酸氢钠溶液;碳酸氢钠-12C;重碳酸钠-12C;碳酸氢钠,99.998%;碳酸氢钠(99.7%);培碱;食品级碳酸氢钠;碳酸氢钠,ACS级试剂
英文名称Sodiumbicarbonate
英文同义词Sodiumbicarbonate,GR,≥99.8%;Sodiumbicarbonate,AR,≥99.8%;Sodiumbicakrbonatestandardsolution;NatriumBicarbonate;SODIUMBICARBONATEPWD;Sodiumbicarbonatetestsolution(ChP);SodiumbicarbonateManufacturer;TSQN
CAS号144-55-8
分子式CHNaO3
分子量84.01
EINECS号205-633-8
化学性质:
白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,味咸。在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
用途:
用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业,用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
厂家说明:
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