叶绿素
中文名称:总叶绿素
中文同义词:总叶绿素;叶绿素(合计叶绿素:约0.6%);叶绿素AB混合物;叶绿素(总叶绿素);叶绿素***;叶绿素D;叶绿素(合计叶绿素:约0.5%);叶绿素
英文名称:CHLOROPHYLL
英文同义词:PubChemID:5748352;c.i.1956;chlorofolin;chlorofyl;Chlorophyl;chlorophylls;Chromule;deodophyll
CAS号:1406-65-1
分子式:C54H69MgN4O5R+2
分子量:878.45446
EINECS号:215-800-7
化学性质:叶绿素a:Magnesiumcomplexsaltof1,3,5,8-tetramethyl-4-ethyl-2-vinyl-9-oxo-10carbome-thoxyphorbin-7-propionicacidphytylester,R=CH3,为蜡状蓝黑色细结晶。常呈剑状或叶片状。易溶于醚、醇、丙酮、氯仿、二硫化碳和苯,难溶于冷甲醇,几乎不溶于石油醚。其醇溶液为蓝绿色并显深红色荧光。熔点117-120℃(150-153℃,分解)。旋光度-262℃(氯仿)。最大吸收值(乙醚)660,613,557,531,498,429,409nm。
用途:叶绿素用于肥皂、矿油、蜡和精油的着色。叶绿素或叶绿酸的衍生物,例如叶绿素铜[11006-34-1]、叶绿酸铁钠、叶绿酸铜钠,用于食品、糖果、饮料、牙膏等作着色剂和脱臭剂。叶绿酸衍生物可与杀菌剂洁尔灭、卤卡班等并用作为臭化妆品的配方。
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