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薄荷油
1.主要成分
薄荷脑（50%~60%），薄荷酮（约17%~21%），乙酸薄荷酯（约3%~9%）及异薄荷酮，薄荷喃呋，新薄荷脑，L-苧烯，胡椒薄荷酮等。
易挥发，易燃。
微溶于水，溶于乙醇，乙醚，氯仿和各种脂肪油中。
4.用途食用香料。
主要用以配制水溶性薄荷香精（用量10%左右）及油溶性薄荷香精（用量可达38%），或直接加于清凉饮料，酒及胶姆糖，泡泡糖（用量可达0.6%）等中。
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