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常用名 乳酸锌
英文名 Zinc 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate
CAS号 16039-53-5
EINECS 240-178-9
分子式 C12H10O14Zn3
分子量 574.426
沸 点 227.6ºC
闪 点 109.9ºC
性 状 白色晶体
溶解性 易溶于水，微溶于乙醇
作 用
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产
2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。
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