正庚酸(Heptanoic acid),也称为庚酸,是一种饱和脂肪酸,化学式为C₇H₁₄O₂。以下是关于正庚酸的一些基本信息:
1. 结构
正庚酸的结构式为CH₃(CH₂)₅COOH,由7个碳原子组成的直链羧酸。
它是一种无色至淡黄色的液体,具有特殊的气味。
2. 物理性质
分子量:130.18 g/mol
熔点:−7.5 °C
沸点:223 °C
密度:0.918 g/cm³(20 °C)
溶解性:微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
3. 化学性质
正庚酸是一种弱酸,具有典型的羧酸反应性,如与碱反应生成盐,与醇反应生成酯等。
它可以被氧化或还原,参与多种有机合成反应。
4. 来源
正庚酸可以通过氧化正庚醇或正庚醛制备。
它也可以从天然油脂中分离得到,但含量较少。
5. 应用
工业用途:用于合成酯类化合物,作为香料、润滑剂或增塑剂。
医药领域:用于制备药物中间体。
食品工业:少量用于食品添加剂,赋予特殊风味。
6. 安全性
正庚酸对皮肤和眼睛有刺激性,使用时需注意防护。
在高浓度下可能对呼吸道有刺激作用。
如果你有关于正庚酸的具体问题或需要进一步的信息,请随时告诉我!
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