凉味剂WS-23用途详情介绍

品名：凉味剂WS-23

别名：甲基二异丙基丙酰胺

英文名称：2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide

CAS号：51115-67-4

分子式：C10H21NO

分子量：171.28

EINECS号：256-974-4

形态：固体    酸度系数(pKa)：16.46±0.46(Predicted)

颜色：白色到近乎白色    气味 (Odor)：25.00% 的二丙二醇溶液。薄荷味

简介：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中。

应用：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺具有极强的凉味，清凉效果持续时间长。产品主要用于医药，口腔护理产品，食品，饮料，烟草，化妆品以及糖果中的制凉剂。与香精配合使用，具有良好的配伍协同作用，增香效果显著。为食品、日化、医药等行业新的清凉产品提供了更佳的原料选择。