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十一醛
【别名】1-十一醛，十一碳醛
【CAS】112-44-7
【制法】合成法
【性状】无色液体,醛香，金属的，柑橘样香气。
【含量】≥95%
【用途】主要用以配制自柠檬、柠檬、橙子等柑橘类及黄瓜、蜂蜜、胶姆糖香精。在稀释状态时有玫瑰香；花香；水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂，用于化妆品；皂用香精中，该品在稀释状态时有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂，用于化妆品、皂用香精中。
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