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乙基麦芽酚
【别名】2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
【CAS】4940-11-8
【制法】合成法
【性状】白色粉末，具有水果样焦甜香气，无杂气。
【含量】≧99%
【用途】用途广，是食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等的甜香味增效剂。
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