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乙酰乙酸乙酯
乙酰乙酸乙酯具有愉快的水果气味，与一般有机溶剂混溶，易溶于水。
化学式：C6H10O3
分子量：130.14
CAS号：141-97-9
EINECS号：205-516-1
含量：99.3%
外观：无色液体
2.上游原料及生产工艺
上游原料：乙醇；乙醇钠；乙酸乙酯；双乙烯酮，硫酸。
双乙烯酮与乙醇酯化法目前国内工业化生产的主要方法，双乙烯酮和无水乙醇在硫酸铜的催化下进行酯化，得乙酰乙酸乙酯粗品。再经减压蒸馏得成品；乙酸乙酯自缩合法：乙酸乙酯与金属钠进行反应，最后提纯，即得成品（主要用于实验室）
3.主要用途及下游产品
工业中主要用作溶剂；农药中用于合成有机磷杀虫剂，杀菌剂，除草剂。食品中用于调制苹果，杏等水果香精；医药中用于制造维生素B等；染料中用于胶片染色。
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